« 
 »
May 15 2010

Rabarber/ingefær crumble!

Posted by Sanne in desserter, opskrifter, sødt, vegansk, tags: , , , ,

Jeg fik lidt øko rabarber fra min mors have forleden, og de blev til en helt fantastisk rabarber/ingefær crumble – som jeg ærger mig rigtig meget over at der ikke er mere af ;)

Rabarber/ingefær crumble:

180 g rabarber, skåret i grove stykker
5 spsk sukker
7 g frisk ingefær, skrællet og skåret i meget fine tern

Rabarber, sukker og ingefær røres sammen og stilles til side, indtil sukkeret er opløst. Rør evt. i det ind imellem.

2 spsk plantemargarine el. usaltet smør
4 spsk sukker
4 spsk grovvalsede havregryn
4 spsk mel, gerne spelt eller ølandshvede
1 knsp salt

Smuldr ingredienserne sammen.
Kom rabarberne op i et lille ildfast fad og kom smuldrdejen ovenpå. Stil fadet i en 200ºC varm ovn (på varmluft) og bag i 20-30 minutter.

This entry was posted on Saturday, May 15th, 2010 at 7:57 pm and is filed under desserter, opskrifter, sødt, vegansk. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

One Response to “Rabarber/ingefær crumble!”
  1. Jens says:
    17/05/2010 at 4:22 pm

    Jeg har læst opskriften to gange og jeg kan altså ikke forstå, hvad det er der ligger ovenpå…. hehe! ;)

    …… men det er vist også sådan jeg spiser crumble kager. Det er en udmærket erstatning for cremefraiche! :D

  2.  
Leave a Reply