Organika

Som tidligere nævnt arbejder jeg på at få skrevet og udgivet en vegansk kogebog. Og her er der lige en teaser til jer læsere.

Det i ser er min version af brændte mandler (her lavet med jordnødder og kanel) og jeg siger jer det er en himmelsk mundfuld – nogen vil måske mene at de hører til efteråret, og det passer mig helt fint, for jeg går og savner efterår noget så forfærdeligt.
Gastronomisk er jeg mest til efterår og vinter, måske det har noget at gøre med de krydderier man bruger tfor at få varmen. Kanel, muskatnød, nellike, allehånde, kardemomme og ingefær er nogle af mine favoritter.

Hvilken årstids mad er du til?

Nat over Lærkehaven.